Sol slika za objavu

Konzumacija soli i utjecaj na zdravlje

Razne javnozdravstvene kampanje redovito upozoravaju na važnost smanjivanja soli, točnije natrija u prahrani, i imaju potpuno pravo.

Studija provedena na ‘Sveučilištu McMaster’ pokazuje da za većinu pojedinaca konzumacija natrija ne povećava rizik od razvoja različitih bolesti, osim onih koji konzumiraju preko 5 g natrija na dan (2,5 žličice soli). Također navodi se da i za takve konzumente postoji dobra vijest tj. poboljšanje kvalitete prehrane dodavanjem voća, povrća, mliječnih proizvoda, krumpira i druge hrane bogate kalijem može smanjiti zdravstveni rizik vezan uz unos natrija.
Preporuka je unositi do 5 g soli na dan!

Također treba napomenuti da prosječan stanovnik hrvatske konzumira 12-16 g soli na dan!