jagode-slika

Prehrana kod nealkoholne masne jetre

Jetra je organ koji vrši metaboličke procese koji pomažu probavu hrane. Uslijed prekomjernog unosa hrane, više nego je tijelu potrebno dolazi do nakupljanja masnoća u tijelu ali i oko stanica jetre (hepatocitima) čime se smanjuje sama funkcija jetre. Znate li kako nastaje nealkoholna masna jetra?

Nealkoholna masna bolest jetre, je izraz za skup stanja uzrokovana nakupljanjem masti u jetri. Karakterizira je steatoza jetrenog parenhima koji se javlja u odsutnosti konzumacije alkohola u količinama štetnim za jetru. 

 

Kako nastaje nealkoholna masna jetra?

 

Masna jetra je termin koji se koristi ukoliko je prisutno preko 5% masti u jetri od ukupne mase jetrenog tkiva. Nastaje zbog neadekvatnog životnog stila kao što je prekomjeran unos hrane, konzumacija namirnica koje su bogate jednostavnim šećerima ali i mastima, uz tjelesnu neaktivnost.

 

Što je uzrok i koji su simptomi? 

 

  • Nealkoholnoj masnoj jetri uglavnom prethoditi pretilost, inzulinska rezistencija, šećerna bolest, hiperlipidemija (povišena količina masti u krvi)
  • Demografski rizici su dob (40-50 god) i obiteljska anamneza
  • Uzrok je primarno zapadnjački način života koji uključuje (prekomjeran unos hrane, visok unos zasićenih i trans masnoća, visok unos rafiniranih ugljikohidrata i jednostavnih šećera (čips, krekeri, keksi, procesirani pekarski proizvodi), sjedilački način života
  • Simptomi uključuje umor, malaksalost, te ponekad tupu bol ispod desnog rebrenog luka (zbog povećanja jetre)
  • Laboratorijski : ALT (alanin aminotransferaza)>AST (aspartat aminotransferaza)  (kod alkoholne masne jetre obratno)

 

 

Osnovne preporuke za prehranu kod masne jetre:

  • Prilagodite prehranu ze nealkoholnu masnu jetru za svoje potrebe uz pomoć nutricionista
  • Svakako imajte dnevnu tjelednu aktivnost od barem 30minuta
  • Jedite više manjih obroka, preporučljivo pet puta na dan
  • Hranu pripremati uz malo ulja kuhanjem, kuhanjem na pari, pirjanjem, na lešo, pečenjem na papiru za pečenje uz minimalno masnoća
  • Izbjegavati prženje, pohanje i prženje u dubokom ulju.

 

Istaknuta hrana za bolji rad jetre:

  • Naranča (bolji rad jetre, ubrzava razgradnju masti kod masne jetre)
  • Mrkva (pojačava djelovanje jetrenih enzima koji pomažu u uklanjanju toskina iz jetre)
  • Riblja ikra (fosfolipidi reduciraju masnoće u jetri, glukoneogeneza značajno aktivirana zbog nemogućnosti skladištenja glikogena)
  • Artičoka, sikavica, čičoka (silimarin i inulin potiču obnovu stanica jetre nakon oštećenja te aktivira enzime koji razgrađuju otrovne tvari)
  • Probiotici (Lactobaccillus acidophilus i Bifidobacterium lactis)
  • Preporuča se unos ribe, lanenih i chia sjemenki zbog omega-3 masnih kiselina.
  • Preporuča se unos prehrambenih vlakana (cjelovite žitarice, voće, povrće) uz dovoljan unos tekućine.

 

U nekim slučajevima jetrena steatoza može prouzrokovati upalu i/ili fibrozu što može rezultirati cirozom jetre i hepatocelularnim karcinomom. Nemojte odgađati priliku za preokret koji vam treba – za adekvatnu terapiju nelakoholne masne jetre, naručite se i posjetite naše stručnjake u Centru za nutricionizam.